人気インフルエンサー・廣井 英伊さん（フードコーディネーター／健康美容食育士）が監修した、はなうたツバメのオリジナル商品『つかれたさんのほっと健康だし』活用レシピをご紹介。
英伊さんが得意とする「おいしい・簡単・ヘルシー」なレシピで、“ココロとカラダにやさしい栄養”をプラスしてみませんか？
記念すべき第一回は、ホクホクのじゃがいもと香ばしい鮭に、出汁とバターの旨味がじんわり絡む、ヘルシーで元気が出るおかずです♪
夕食の主菜／お弁当／子どもも喜ぶ定番メニュー
【合わせ調味料】
1.じゃがいもはよく洗い、皮をむいて乱切りする。
2.耐熱容器に入れ、水小さじ1を加える。
3.ラップしてレンジで600w5分加熱する。
4.生鮭は塩を振りかけ10分置いたら、水分を拭き取る。
5.食べやすい大きさにカットし、薄力粉（または米粉）をまぶす。
6.フライパンに油を加え中火で熱する。
7.酒とじゃがいもを加え、こんがり焼き目がつくまで焼く。
8.【合わせ調味料】を加え絡めたら、弱火にしフタをして３分ほど蒸し焼きにする。
9.器に盛り付け、パセリを散らす。
10.完成！！
ホクホクのじゃがいもと鮭に、8種の野菜とかつおの旨みをぎゅっと詰め込んだお出汁とバターがじんわり絡んで、やさしくも奥深い味わいに。隠し味で栄養も風味もアップするから、毎日のごはんにぴったりです。
ぜひ一度、試してみてください。
この記事を書いた専門家（アドバイザー）
はなうたツバメ 編集室
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